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Pre-Fermentación

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[G10-V10.] Chips Pequeñas - Roble Francés, madurado al aire durante 36 meses - Bolsa de 10 kg

Chips Pequeñas - Roble Francés, madurado al aire durante 36 meses - Bolsa de 10 kg

Virutas de roble francés sin tostar, afinadas 36 meses. Protegen de la oxidación, mantienen la frescura de la fruta y aportan estructura y estabilidad para una textura armoniosa.
$ 54,43
[G12-F10kg] Chips Pequeñas de Roble Francés - Saco de Malla de 10kg - Tostado (#12 "Fruité") Chips Fins - Ch Français - Filet de 10kg

Chips Pequeñas de Roble Francés - Saco de Malla de 10kg - Tostado

Chips finas de la gama "Couleur Primaire" perfiles claros y definidos, diseñados para modular estructura, intensidad y textura, solas o combinadas según el estilo buscado.
$ 99,23
[VBX-01.00L] VBX - Tannins de Protection Pré-Fermentaire - 1 litre

VBX - Tannins de Protection Pré-Fermentaire - 1 litre

$ 40,50
[VBX-05.00P] VBX - Taninos en Polvo de Protección Fermentativa - 5 kg

VBX - Taninos en Polvo de Protección Fermentativa - 5 kg

El EBX-VBX es una mezcla de taninos naturales, diseñada para maximizar la extracción, estabilizar el color y estructurar tus vinos. Particularmente eficaz en cosechas difíciles, protege contra la oxidación y mejora la complejidad. Disponible en polvo, está certificado por Codex y es apto para su uso en agricultura ecológica por Ecocert (CE y NOP).
$ 372,60
[810-00.50P] EBX 810 – Taninos de roble francés – ideales para la estructura y la protección (500 gr)

EBX 810 – Taninos de roble francés – ideales para la estructura y la protección

Tanino de roble francés sin tostar, ideal en vinificación para estructurar, proteger y revelar el potencial del vino. Certificado ORGÁNICO (ECOCERT CE y NOP).
[AOX-00.10P.] Anti-Ox® - Taninos protectores (100 gr)

Anti-Ox® - Taninos protectores

Tanino enológico antioxidante de acción rápida, con un impacto gustativo muy bajo, que contribuye a prevenir el gusto a ratón y a preservar la frescura, el color y la estructura de los vinos.
$ 29,16

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