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Pre-Fermentation

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[G10-V10.] Copeaux Fins - Chêne Français Naturel - Sac de 10kg

Copeaux Fins - Chêne Français Naturel - Sac de 10kg

Copeaux de chêne français non torréfiés, affinés 36 mois. Protègent de l’oxydation, gardent la fraîcheur du fruit et apportent structure et stabilité pour texture harmonieuse.
$ 65,82
[G12-F10kg] Chips Fins Chêne Français - Filet de 10kg - Chauffé (#12 "Fruité") Chips Fins - Ch Français - Filet de 10kg

Chips Fins Chêne Français - Filet de 10kg - Chauffé

Copeaux fins de la gamme "Couleur Primaire" : des profils nets et distincts, conçus pour moduler structure, intensité et texture, seuls ou combinés selon le style recherché.
$ 116,04
[VBX-01.00L] VBX - Tannins de Protection Pré-Fermentaire - 1 litre

VBX - Tannins de Protection Pré-Fermentaire - 1 litre

$ 40,50
[VBX-05.00P] VBX - Tanins en Poudre de Protection Fermentaire - 5 kg

VBX - Tanins en Poudre de Protection Fermentaire - 5 kg

Le EBX-VBX est un mélange de tanins naturels, conçu pour maximiser l'extraction, stabiliser la couleur et structurer vos vins. Particulièrement efficace sur les vendanges difficiles, il protège contre l'oxydation et améliore la complexité. Disponible en poudre, il est certifié Codex et utilisable en agriculture biologique par Ecocert (CE et NOP).
$ 453,60
[810-00.50Pa] EBX 810 - Tannins chêne français PURE - 500 grs (forme poudre)

EBX 810 - Tannins chêne français PURE - 500 grs (forme poudre)

Tannin de chêne français non chauffé, idéal en vinification pour structurer, protéger et révéler le potentiel du vin. Certifié BIO (ECOCERT CE & NOP).
$ 89,10

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