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ESPIRITUOSOS

Duelas 18 mm - Roble Francés - Caja de 16 duelas (8 kg)
Nuestras duelas de 18 mm están especialmente diseñadas para ofrecer una extracción progresiva, ideal para largas crianzas, con aromas intensos y distintivos. Fabricadas a partir de roble cuidadosamente seleccionado y madurado naturalmente durante 36 meses, aportan notas ricas y cálidas a tus vinos.

Estas duelas revelan aromas típicos de vainilla, coco y sutiles especias, respetando al mismo tiempo la fruta del vino. Perfectas para vinos tintos y blancos complejos, aportan redondez, suavidad y estructura, con taninos fundidos.

Características:

Extracción lenta y controlada: Perfectas para crianzas de 6 a 12 meses, favoreciendo una integración suave de los aromas amaderados.
Complejidad aromática: Notas características de vainilla, coco y especias que se combinan armoniosamente con el perfil del vino.
Certificadas para la agricultura ecológica: Utilizables en agricultura ecológica, certificadas por ECOCERT (CE & NOP).
Dimensiones: 18x50x950 mm; 500 gr por duela.
348,17 348.17 USD
Inserto de Barrica - Zig-Zag (equivalente a una barrica de vino) - Roble Francés - 4 palos de 22 mm
Inserto de barrica (equivalente a 1 barrica de vino) - Roble francés - 4 varillas de 22 mm (#12 "Afrutado")
58,53 58.53 USD
EBX #410 - extrait de chêne pour spiritueux - bouteille de 1 litre
EBX #410 es un extracto de roble líquido premium, diseñado específicamente para mejorar los licores al integrar la rica complejidad del roble de Limousin. Utilizando madera tradicionalmente empleada en el envejecimiento del coñac, nuestro proceso captura sus compuestos naturales para mejorar los licores de manera rápida y eficaz.

La integración completa con EBX #410 toma solo de 4 a 6 meses, ofreciendo la complejidad y profundidad de un envejecimiento tradicional equivalente a 3 a 4 años en barrica. Este método no solo mejora el color y la estabilidad, sino que también elimina compuestos indeseables como metoxifenil-oxima y acetaldehído, presentes naturalmente en los destilados.

Nuestro proceso de extracción respetuoso con el medio ambiente aísla las mejores cualidades del roble, garantizando que solo los elementos más deseables contribuyan al perfil aromático de tus licores. El resultado es un licor más maduro y equilibrado, con una mayor riqueza aromática, que incluye notas sutiles de vainilla, especias y toques tostados.

Sin conservantes ni disolventes, y formulado para un uso sencillo, EBX #410 ofrece a los destiladores una vía más rápida hacia licores excepcionales, optimizando tanto los sabores como la eficiencia de la producción.
84,99 84.99 USD

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