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Inserto de barrica (equivalente a 1 barrica de vino) - Roble francés - 4 varillas de 22 mm (#12 "Afrutado")

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Chips Elegance es una solución de roble francés (Quercus petraea l. / Quercus robur l.) seleccionada específicamente para aportar finura y armonía a tus vinos, cumpliendo con los estándares orgánicos. Con una maduración natural de 36 meses al aire libre, estas chips ofrecen un bajo potencial tánico y están disponibles en varias versiones (sin tostar, tostado "Afutado", tostado "Vainilla" o tostado "Especiado") para ajustar sutilmente la estructura aromática de tus vinos.

Su uso permite lograr una estructura compleja y equilibrada sin dominar con sabores excesivos a madera, asegurando un final prolongado. Aptas para la vinificación integral o la crianza, las Chips Elegance se integran perfectamente en tu proceso de elaboración de vinos tintos, blancos y rosados, con dosificaciones ajustables según tus necesidades.

Elegir Chips Elegance significa optar por un método sostenible y certificado orgánico, controlando con precisión y delicadeza el perfil aromático de tus vinos.

Taninos enológicos de acabado para modular volumen y complejidad. Procedentes de una extracción suave, selectiva y ecológicamente responsable – 9 perfiles disponibles

El EBX-VBX es una mezcla de taninos naturales, diseñada para maximizar la extracción, estabilizar el color y estructurar tus vinos. Particularmente eficaz en cosechas difíciles, protege contra la oxidación y mejora la complejidad. Disponible en polvo, está certificado por Codex y es apto para su uso en agricultura ecológica por Ecocert (CE y NOP).

EBX-PROTECT®, un tanino enológico innovador diseñado para proteger sus vinos blancos y rosados de la oxidación durante toda su maduración e incluso en la botella. Este producto ayuda a reducir o incluso eliminar la necesidad de añadir sulfitos mientras preserva las cualidades aromáticas y de sabor de sus vinos. La solución líquida fácil de usar asegura una integración rápida, estabilizando los aromas frutales y proporcionando protección a largo plazo para el color y la estructura.

EBX-PROTECT® es particularmente adecuado para la producción de vinos con bajo o sin contenido de azufre añadido, ayudando a prevenir el desarrollo de sabores indeseados como el gusto a ratón, asegurando que la pureza y la calidad del vino se mantengan durante todo el proceso de vinificación.

Características clave:

Acción antioxidante efectiva desde la cosecha hasta el embotellado.
Reduce o elimina la necesidad de añadir sulfitos.
Mantiene los aromas frescos y el sabor con el tiempo.
Ayuda a prevenir la aparición del gusto a ratón.
Fácil de usar y sin conservantes.
Brinde a sus vinos la protección que merecen con EBX-PROTECT®, preservando su calidad natural de la viña a la copa.

Saco de Malla para la Infusión de Chips. Capacidad: 10kg