DISTILLATI

Complessità e Ricchezza per i tuoi Vini

Le nostre doghe da 18 mm sono appositamente progettate per offrire un'estrazione graduale, ideale per lunghi affinamenti, con aromi intensi e distintivi. Realizzate con rovere accuratamente selezionato e stagionato naturalmente per 36 mesi, donano ai tuoi vini note ricche e calde.

Queste doghe rivelano aromi tipici di vaniglia, cocco e sottili spezie, rispettando al contempo il frutto del vino. Perfette per vini rossi e bianchi complessi, apportano rotondità, dolcezza e struttura, con tannini morbidi.

Caratteristiche:

Estrazione lenta e controllata: Perfette per affinamenti da 6 a 12 mesi, favorendo una delicata integrazione degli aromi legnosi.
Complessità aromatica: Note caratteristiche di vaniglia, cocco e spezie che si fondono armoniosamente con il profilo del vino.
Certificate per l'agricoltura biologica: Utilizzabili in agricoltura biologica, certificate da ECOCERT (CE & NOP).
Dimensioni: 18x50x950 mm; 500 gr per doga.

Inserto per botte (equivalente a 1 botte di vino) - Rovere francese - 4 bastoncini da 22 mm (#12 "Fruttato")

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EBX #410 è un estratto di quercia liquido di alta qualità, progettato appositamente per migliorare i distillati integrando la complessità ricca della quercia del Limousin. Utilizzando legno tradizionalmente impiegato per l'invecchiamento del Cognac, il nostro processo sfrutta i suoi composti naturali per elevare rapidamente ed efficacemente i distillati.

L'integrazione completa con EBX #410 richiede solo 4-6 mesi, offrendo la complessità e la profondità di un invecchiamento tradizionale equivalente a 3-4 anni in botte. Questo metodo migliora non solo il colore e la stabilità del distillato, ma elimina anche composti indesiderati come il metossipenil-ossime e l'acetaldeide, presenti naturalmente nei distillati.

Il nostro processo di estrazione ecologico isola le migliori qualità della quercia, garantendo che solo gli elementi più desiderabili contribuiscano al profilo aromatico dei tuoi distillati. Il risultato è un distillato più maturo e armonioso, con una ricchezza aromatica amplificata, inclusi note sottili di vaniglia, spezie e aromi tostati.

Senza conservanti né solventi, EBX #410 è formulato per un utilizzo semplice e offre ai distillatori un percorso più rapido verso distillati eccezionali, ottimizzando sia i sapori che l'efficienza della produzione.

Accelera la Maturazione del Tuo Distillato di 3-4 Anni in Soli 6 Mesi!

Strumento Innovativo per i Produttori di Distillati
Il Spirit Enhancer è un kit avanzato progettato per distillati come bourbon, whisky, rum e tequila. Permette ai distillatori e ai produttori di distillati di sperimentare facilmente le interazioni con il rovere utilizzando tannini derivati da specifici tipi di legno e livelli di tostatura. Come mescolare colori su una tavolozza, puoi combinare questi tannini per creare profili di sapore distinti adatti ai tuoi distillati.

Sperimentazione Rapida e Semplice
Aggiungi solo una goccia a un campione di 100 ml del tuo distillato e osserva immediatamente l'impatto. Questo feedback offre l'opportunità di perfezionare o correggere il profilo, consentendo di prendere decisioni rapide senza la necessità di lunghi periodi di invecchiamento.

Sebbene gli effetti dello Spirit Enhancer siano immediatamente visibili, l'integrazione completa dei tannini nel tuo distillato richiede circa 6 mesi. Dopo questo periodo, il distillato avrà l'equivalente di 3-4 anni di invecchiamento tradizionale in botte, migliorando notevolmente la sua complessità, profondità e maturità complessiva.

Ottimizzazione Facile per i Tuoi Distillati
Progettato per semplicità e velocità, lo Spirit Enhancer accelera il processo di affinamento della qualità e del carattere dei tuoi distillati. In una frazione del tempo, puoi ottimizzare il tuo prodotto, consentendogli di sviluppare sapori più ricchi e profili tipicamente presenti nei distillati invecchiati.