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Insert de Barrique (équivalent d’un fût de vin) - Chêne français - 4 bâtonnets de 22 mm (#12 "Fruité")

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Chips Elégance est une solution en chêne français (Quercus petraea l. / Quercus robur l.) spécialement sélectionnée pour apporter finesse et harmonie à vos vins, tout en respectant les normes biologiques. Avec une maturation naturelle de 36 mois sur parc, ces chips offrent un faible potentiel tannique et sont disponibles dans différentes versions (non-chauffé, chauffé « Fruité », « Vanillé » ou « Épicé ») pour ajuster subtilement la structure aromatique de vos vins.

Leur utilisation permet d’obtenir une structure complexe et équilibrée sans marquer excessivement le boisé, garantissant une belle longueur en bouche. Adaptées à la vinification intégrale ou à l’élevage, les Chips Elégance s'intègrent parfaitement à vos processus de création de vins rouges, blancs et rosés, avec des dosages ajustables selon les besoins.

Choisir Chips Elégance, c’est opter pour une méthode durable et certifiée bio, tout en maîtrisant le profil aromatique de vos vins avec précision et délicatesse.

Tanins œnologique de finition pour moduler volume et complexité. Issu d’une extraction douce, sélective et écoresponsable - 9 profils disponibles

Le EBX-VBX est un mélange de tanins naturels, conçu pour maximiser l'extraction, stabiliser la couleur et structurer vos vins. Particulièrement efficace sur les vendanges difficiles, il protège contre l'oxydation et améliore la complexité. Disponible en poudre, il est certifié Codex et utilisable en agriculture biologique par Ecocert (CE et NOP).

EBX-PROTECT®, un tanin œnologique innovant conçu pour protéger vos vins blancs et rosés de l'oxydation tout au long de leur maturation et même en bouteille. Ce produit aide à réduire ou même à éliminer le besoin d'ajouter des sulfites tout en préservant les qualités aromatiques et gustatives de vos vins. La solution liquide facile à utiliser assure une intégration rapide, stabilisant les arômes fruités et offrant une protection à long terme pour la couleur et la structure.

EBX-PROTECT® est particulièrement adapté à la production de vins avec peu ou pas de soufre ajouté, aidant à prévenir le développement de mauvais goûts tels que le goût de souris, garantissant que la pureté et la qualité du vin sont maintenues tout au long du processus de vinification.

Caractéristiques clés :

Action antioxydante efficace de la récolte à la mise en bouteille.
Réduit ou élimine le besoin d'ajouter des sulfites.
Maintient les arômes frais et la saveur dans le temps.
Aide à prévenir l'apparition du goût de souris.
Facile à utiliser et sans conservateurs.
Offrez à vos vins la protection qu'ils méritent avec EBX-PROTECT®, en préservant leur qualité naturelle de la vigne au verre.

Tannin de chêne français non chauffé, idéal en vinification pour structurer, protéger et révéler le potentiel du vin. Certifié BIO (ECOCERT CE & NOP).

EBX BARREL PROTECT - Bag for 28 Bag (powder to be diluted in 1 liter of water)

Tannin de chêne français non chauffé, idéal en vinification pour structurer, protéger et révéler le potentiel du vin. Certifié BIO (ECOCERT CE & NOP).

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EBX #410 est un extrait de chêne liquide haut de gamme pour Spiritueux

Filet pour l'infusion des copeaux. Capacité : 10kg

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