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Enología Sostenible
Fabricante de productos enológicosa base de roble,
Colocamos la calidad y la responsabilidad ambiental en el centro de nuestro oficio.
Preservar el recurso, innovar de manera sostenible, sublimar el vino:
ese es nuestro compromiso.
Construyan vinos y licores
Rentables
Acelera tu Time to Market: lanzamiento al mercado más rápido y dirigido.
Reducción de los costos de crianza: menos inmovilización, más rentabilidad.
Calidad controlada y constante : perfiles reproducibles, calibrados según tus objetivos.
Construyan vinos y licores
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Acelera tuTime to Market
Reducción decostosde crianza
Calidadcontrolada y constante
- NUESTROS OFICIOS -
Roble para la tonelería
Seleccionar los mejores robles y hacerlos madurar36 meses al aire libre, donde el tiempo, la humedad y lasenzimasnaturales suavizan lostaninosy revelan losaromas.
Roble Enológico
Las maderas de nuestros merrains se valoran para la fabricación de nuestrosduelas, astillas y taninos.
Gracias a nuestras máquinas diseñadas a medida, inspiradas en la pastelería, producimosperfiles precisos y reproducibles, garantizando una coherencia de perfiles y resultados constantes.
Extracción selectiva de compuestos del roble y taninos
Extracción suave, seleccionando únicamente lo que la madera ofrece naturalmente sin extraer compuestos no deseados.
Nuestroproceso eco-responsable, de bajo consumo energético, permite utilizartodos los recursos de roblepara producir tanto taninos como aromas de gran pureza.
Mantenimiento de Barricas
EBX-BARREL-PROTECT®es una soluciónnaturalparaprotegerlasbarricas vacíasde contaminaciones microbianas, incluyendo lasBrettanomyces.
Sin sulfitos,sin ozono, sin UV, solo una barrera limpia, segura y eficaz que preserva la integridad de tus barricas y prolonga su uso.
Nuestras Especialidades
Especialistas en roble, aprovechamos todo su potencial para crear soluciones naturales y efectivas.
Nuestro enfoque valora cada parte, combinando excelencia técnica, autenticidad aromática y respeto por el recurso.
Enología
de la vendimia a la embotellado
Bebidas Sin Alcohol
