Le Unified Wine and Grape Symposium est toujours un moment fort de notre année, mais l'édition 2026 portait une énergie particulière. Dans un marché confronté à de véritables défis, il y avait quelque chose de profondément motivant à se retrouver avec ceux qui refusent de rester immobiles.
Un stand porté par l'équipe OENOTOOLS
Cette année, notre présence était animée par l'incroyable équipe d'OENOTOOLS. Joe Lutomske et Nikki Holden ont apporté leur mélange caractéristique de connaissances techniques approfondies et d'enthousiasme communicatif à chaque conversation sur le stand. Leur capacité à engager les vinificateurs, à traduire des concepts complexes en solutions pratiques et à maintenir l'énergie tout au long de l'événement était tout simplement remarquable. Et il y avait Doug Manning, un vétéran du Symposium dont le nombre de participations est devenu difficile à compter. L'expérience et la passion de Doug pour les alternatives au chêne continuent de rendre chaque interaction précieuse.
Présentation d'AMÉDÉE Lab au secteur
L'un des temps forts de cette édition a été la présentation d'AMÉDÉE Lab, notre programme de recherche collaborative. Ce programme permet aux domaines viticoles de travailler directement avec notre équipe pour développer des solutions sur mesure, adaptées à leurs cépages, leurs terroirs et leurs objectifs stylistiques. AMÉDÉE Lab n'est pas un service de conseil classique. C'est une exploration conjointe, où nous mobilisons notre expertise en géométrie du bois, profils de chauffe et science des nano-bulles d'oxygène pour co-créer des protocoles d'élevage uniques. La réponse des vinificateurs au Symposium a été enthousiasmante.
Élargissement de la palette Couleur Primaire
Nous avons eu le plaisir de présenter l'expansion de notre gamme Couleur Primaire avec deux nouveaux profils : #23 Caramel et #24 Black Coffee, testés sur des Cabernets. Les retours ont été remarquables. Les vinificateurs ont noté la profondeur et la persistance de ces rendus, confirmant que nos profils les plus intenses trouvent une expression particulièrement réussie sur des vins de structure.
Innover dans les moments difficiles
Soyons lucides : le secteur traverse une période difficile. Mais nous croyons que c'est précisément dans les moments de tension que les avancées les plus significatives voient le jour. Les domaines qui investissent aujourd'hui dans la précision, l'innovation et la durabilité sont ceux qui émergeront les plus forts.
Mais les temps difficiles ne sont pas une raison pour oublier qui nous sommes. Tout au long de chaque conversation au Symposium, notre engagement en faveur de la durabilité était présent. En utilisant le bois sous forme d'alternatives au fût de chêne, nous valorisons jusqu'à 40 fois plus de vin par arbre qu'avec la barrique traditionnelle. Ce n'est pas un slogan, c'est une réalité mesurable.
L'équipe de Lodi en action
Nous avons également eu le plaisir de voir notre équipe logistique de Lodi passer sur le stand. Ils sont la colonne vertébrale de notre distribution aux États-Unis, assurant un service fluide et réactif sur l'ensemble du territoire. Leur travail quotidien, souvent invisible, est ce qui rend notre présence sur le marché US possible.
Regarder vers l'avenir
L'édition 2026 du UWGS est terminée, mais l'énergie et les connexions perdurent. À chaque vinificateur qui s'est arrêté à notre stand, qui a posé des questions, qui a partagé ses défis et ses ambitions : merci.
Nous serons de retour l'année prochaine, avec de nouvelles idées, de nouveaux résultats et le même engagement envers la qualité et l'innovation. D'ici là, nous continuons à travailler.